Fruit is niet alleen lekker als tussendoortje, het voorziet je ook nog van allerlei belangrijke voedingsstoffen zoals vocht en vitamine C. Daarnaast helpt fruit je volgens het Voedingscentrum ook om het risico op diabetes type 2, darm- en longkanker en hart- en vaatziekten te verlagen. Houd de voedingsstoffen die je binnenkrijgt via fruit wel in balans door dagelijks maximaal twee stuks fruit te eten. Eet bijvoorbeeld een sinaasappel bij het ontbijt en neem in de middag nog een appel als tussendoortje. Of voeg een lekker smaakje aan je water toe door een stuk watermeloen en citroen in je flesje of glas te stoppen. We vertellen je graag meer over de voordelen en de mogelijkheden van dit gezonde tussendoortje in onze blogs.
Zijn maaltijdvervangers gezond?
Maaltijdvervangers zijn nog altijd enorm populair. Een maaltijdvervanger is een product (meestal in de vorm van een drank, reep, of soep) waarmee je een (vaste) …
De 10 redenen waarom je een banaan moet snacken
Bananen zijn erg gezond en ook nog eens lekker. Ze bevatten verschillende essentiële voedingsstoffen, hebben voordelen voor de spijsvertering, helpen bij gewichtsverlies en zijn ook …
Aardbeien: gezond of ongezond?
Dat aardbeien erg lekker zijn, wist je natuurlijk allang. Maar aardbeien zijn ook nog eens goed voor het lichaam. Ze zitten namelijk vol met gezonde …
De waarheid over superfoods
Voornamelijk de laatste vijf jaar is er een enorme trend omtrent superfoods; voedsel dat extra gezondheidsvoordelen zou hebben. Tot op heden is er echter nog …
Een fundamenteel onderdeel van gezonde voeding zijn fruit en volkoren producten. Helaas eten de meeste Nederlanders nog altijd te weinig van deze producten.
Wist je bijvoorbeeld dat:
- Vooral jongeren niet genoeg fruit eten? (87%)
- We gemiddeld in Nederland iets meer dan 1 portie fruit per dag eten?
Het eten van te weinig fruit en volkoren producten is problematisch, omdat beide voedingsmiddelen een groot aantal voordelen voor je gezondheid hebben. Dat producten met fruit en volkoren producten gezond is, weet je waarschijnlijk wel. Maar waarom zijn deze producten precies zo belangrijk voor je gezondheid? Wij leggen we je graag uit waarom fruit en volkoren producten eigenlijk zo gezond voor je zijn. Wist je bijvoorbeeld dat je door het eten van volkoren producten zorgt voor een 25% lager risico op bepaalde hartziekten?
Merk je zelf dat je vaak moe bent en je futloos voelt? Dan is het misschien verstandig om (meer) fruit en volkorenproducten te eten; deze zorgen namelijk voor meer energie. Door het eten van fruit en volkoren zorg je vrij eenvoudig voor een gezonde levensstijl. Natuurlijk zijn er nog meer factoren die bijdragen aan een gezonde levensstijl, maar begin je met de genoemde producten dan ben je al een heel eind op weg.
Fruit en gezondheid
Wil je zorgen voor een goede gezondheid? Dan is fruit onmisbaar. Het is ook niet voor niets dat fruit in de Schijf van Vijf staat. Het advies van het Voedingscentrum is om dagelijks minimaal twee porties (200 gram) fruit per dag te eten. Veel mensen denken hun fruit binnen te krijgen in de vorm van sapjes en smoothies. Echter tellen deze producten niet mee als je dagelijkse portie fruit, omdat hier de meeste voedingstoffen al uit zijn weggehaald of zijn verdwenen. Ook worden aan deze sappen en smoothies vaak extra (geraffineerde) suikers toegevoegd, waardoor deze producten veel calorieën bevatten. Ook zijn deze producten vaak extra zuur, wat erg slecht is voor je tanden. Het eten van hele stukken fruit (liefst met schil) is dus belangrijk.
Er zijn ontzettend veel verschillende soorten fruit, die allemaal een specifieke samenstelling aan voedingsstoffen hebben. Fruit heeft dus veel verschillende voordelen voor je gezondheid. Het is daarom ook belangrijk om zoveel mogelijk verschillende soorten fruit te eten. Een gevarieerd dieet is überhaupt belangrijk voor een gezonde levensstijl. Fruit is vooral gezond dankzij de grote hoeveelheden vitamines, mineralen en vezels.
Vitamines
Fruit is sowieso gezond wegens het lage aantal calorieën. Je kunt er dus veel van eten zonder aan te komen. Daarnaast is fruit gezond omdat hier veel vitamines in zitten, voornamelijk vitamine C en B11. Vitamine C vind je bijvoorbeeld veel in bosbessen, kiwi en citrusvruchten. Vitamine C zorgt voor een goede weerstand en dient ook als antioxidant waarmee slechte stoffen in het lichaam worden verwijderd. Vitamine C gaat echter verloren bij het bereiden van fruit, zoals pureren en koken. Het is daarom gezonder om fruit niet te bereiden en het meteen te eten. Het is bovendien verstandig om kant-en-klare sappen en smoothies te vermijden om de extra suikers en zuren. Meer weten over vitamines? Bekijk onze pagina over vitamines.
Koolhydraten
De koolhydraten in fruit geven je lichaam energie. Dit zijn voornamelijk koolhydraten in de vorm van suiker, maar soms ook in de vorm van zetmeel. Een banaan geeft je bijvoorbeeld veel energie omdat hier veel zetmeel in zit. Natuurlijk zijn er veel verschillen qua voedingsstoffen tussen verschillende soorten fruit. Citrusvruchten bevatten bijvoorbeeld meer zuren en vrij weinig suiker (soms zelfs minder dan één procent). Dadels bestaan juist weer voor de helft uit suiker en zorgen naast de levering van energie ook voor een verlaagde kans op hart- en vaatziekten.
Verder bevat fruit ook veel vezels. Vezels zorgen onder andere voor een verzadigd gevoel, waardoor je minder de behoefte hebt om te eten. Fruit eten kan je dus helpen met afvallen. Maar evenals vitamine C, gaan ook vezels verloren bij de bereiding van fruit. Vaak wordt de schil van de vrucht verwijderd, maar de vezels zitten hier juist in. Is de schil van de vrucht eetbaar, dan is het dus aan te raden de schil niet te verwijderen.
Fruit en volkoren producten
Naast voldoende inname van energierijk voedsel, zijn producten met fruit en volkoren producten ook belangrijk voor je gezondheid. Deze producten helpen namelijk hart- en vaatziekten voorkomen. Ook bevatten fruit en volkoren producten veel vezels, die goed zijn voor een goede darmwerking. Bovendien bevat fruit vitamines die helpen je weerstand op peil te houden. Kortom: producten met fruit en volkoren maken om belangrijke redenen onderdeel uit van gezonde voeding.
Volkoren producten en vezels
De belangrijkste voedingsstof van volkoren producten zijn natuurlijk de vezels. Niet-volkoren producten bevatten veel minder vezels dan volkoren producten. Er zijn verschillende soorten vezels met verschillende functies. Zo zijn er twee categorieën: fermenteerbare vezels (die worden afgebroken door de dikke darm) en niet-fermenteerbare vezels (die niet worden afgebroken door de dikke darm). Fermenteerbare vezels leveren een beetje energie en zorgen voor een goede stoelgang. Ook verlagen deze vezels je cholesterol. Vezels komen voor in haver, gerst, muesli en brood. Niet-fermenteerbare vezels zorgen voor een goede stoelgang, maar leveren geen energie. Deze vezels komen bijvoorbeeld voor in tarwe(meel).